Zielgruppe

Personen mit Erfahrung in der Bienenhaltung

Dauer

4 Bildungseinheiten

Inhalte

In diesem Kurs lernen Sie, welche hygienischen Anforderungen bei der Gewinnung und Verarbeitung von Honig, Wachs und anderen Bienenprodukten einzuhalten sind. Zudem zeigen wir Ihnen, wie eine rechtssichere und verbraucherfreundliche Kennzeichnung aussieht – von Pflichtangaben über Herkunft bis hin zu Qualitätsmerkmalen.