Steirische Honigprämierung
Am Freitag, den 23. Oktober, fand im Steirischen Imkerzentrum die Honigverkostung anlässlich der 20. Steirischen Honigprämierung statt. Die große Anzahl an Honigproben steirischer Imkerinnen und Imker spiegelt wider, dass die Steiermark heuer ein sehr gutes Honigjahr hatte. Aber nicht nur die Quantität war sehr hoch, sondern auch die Qualität der Honige ist ausgezeichnet. Denn von den 3600 Honigproben erreichten über 3300 das österreichische Gütesiegel, was wiederum die Grundlage bildet, um an der Steirischen Honigprämierung teilnehmen zu können. Durch bestimmte Grenzwerte bei Wassergehalt, Leitfähigkeit und Invertaseaktivität, die in den einzelnen Kategorien variierten, wurden 1194 Proben für die Verkostung ausgeschrieben. Insgesamt verkosteten 55 Jurymitglieder (aufgeteilt in 11 Gruppen) 1030 Honigproben in 9 Kategorien und entschieden zwischen Silber und Gold. Nach vier Stunden intensivem „Honigschlecken“ standen die Sieger der einzelnen Kategorien fest. Die feierliche Überreichung der Goldmedaillen und Trophäen findet am Samstag, den 7. November in Frohnleiten statt.
Ein herzliches Dankeschön an alle Mitwirkenden.
Hier alle Gold - und Silberauszeichnungen:
